1. Prieš naudodami pašalinkite visas šiukšles iš duonos aparato vidaus ir išorės ir įsitikinkite, kad visos dalys yra sausos.
2. Visiškai atvėsusį duonos mašiną gerai išvalykite ir prieš padėdami į sandėliuką leiskite išdžiūti. Laikydami įdėkite duonos skardą ir minkymo peiliukus orkaitės viduje, uždarykite dangtį ir nedėkite jokių sunkių daiktų ant dangčio paviršiaus. Duonkepė turi būti pastatyta vertikaliai, o ne aukštyn kojomis.
3. Neišjunkite duonos aparato, kol jis veikia; kitu atveju duonos mašina nustos veikti ir nebetęs dabartinės operacijos.
4. Duonkepė turi būti švari iš vidaus ir išorės.
5. Nestatykite mašinos aukštoje temperatūroje arba šalia aukštos temperatūros prietaisų ir išlaikykite bent 10 cm atstumą nuo sienos, kad šilumos spinduliuotė neužterštų sienos.
6. Pastatykite mašiną ant tvirto, izoliuoto paviršiaus. Nedėkite jo ant audinio paviršių ar degių medžiagų.
7. Ant duonos aparato nedėkite jokių daiktų. Eksploatacijos metu ventiliacijos angas laikykite laisvas.
8. Pjaustydami duoną, visada pirmiausia nuimkite minkymo peiliukus nuo duonos keptuvės dugno.
9. Sudėkite ingredientus į duonos skardą; neišpilkite jų į kepimo kamerą.
10. Iš karto sudėkite visus ingredientus į duonos skardą, tada įdėkite skardą į duonos mašinos kepimo kamerą.
11. Naudodami nepalikite ilgą laiką atidaryto duonos mašinos dangčio.
12. Duonkepės dangtis ir išorinis korpusas gali labai įkaisti jam veikiant.
13. Nenaudokite duonos aparato šalia užuolaidų ar po bet kokiomis degiomis medžiagomis.
Apie receptus:Duonkepės receptai – tai duonos gaminimo duonos mašinoje receptai. Duonkepė turi turėti atitinkamą receptą skaniai duonai pagaminti. Pagrindiniai duonos ingredientai yra miltai (arba ryžiai), vanduo, cukrus, druska ir mielės. Įprasti pagalbiniai ingredientai yra kiaušiniai, pieno milteliai ir džiovinti vaisiai. Skirtingi ingredientų ir pagalbinių ingredientų pasirinkimai ir proporcijos duonos duonos skonis bus skirtingas. Skirtingų gamintojų duonos mašinų receptai gali skirtis.
Duonos gaminimo nesėkmės priežastys:
1. Vandens temperatūra žemesnė nei 25 laipsnių Celsijaus (optimali temperatūra yra nuo 35 iki 40 laipsnių Celsijaus)
2. Naudojami mažai-glitimo turintys miltai (geriausiai tinka miltai su dideliu-glitimo kiekiu)
3. Inaktyvuotos mielės
4. Tešla gavosi per plona (miltų vandens įgeriamumas skiriasi priklausomai nuo datos ir kilmės; atitinkamai koreguokite miltų svorį).
