1. Duonkepės kepimo skardą valykite, kol ji bus švari. Išimkite duonos skardą nuo duonos aparato ir supilkite -iš anksto sumaišytą vandenį, pieną arba kiaušinius, kad paruoštumėte minkymui.
2. Norimą įdarą galite pasirinkti pagal savo skonį. Jei norite pasigaminti pikantiškos duonos, vieną keptuvės kampą įberkite druskos; jei mėgstate saldžią duoną, į kitą kampą įberkite cukraus.
3. Sudėję ingredientus, suberkite miltus, užtikrindami, kad jie apsemtų vandenį.
4. Neskubėkite maišyti. Miltuose padarykite nedidelį duobutę ir suberkite mielių miltelius. Nepamirškite šio fermentacijos etapo; kitu atveju tai turės įtakos duonos tekstūrai.
5. Kai viskas bus paruošta, įdėkite duonos skardą į duonos mašiną ir prijunkite.
6. Atsižvelgdami į duonos aparato modelį, pasirinkite tinkamą programą. Pasirinkite tešlos minkymo programą ir palaukite, kol tešla pakils. Paspauskite paleidimo mygtuką ir duonos mašina pradės minkyti. Duonos gaminimo-programa prasidės oficialiai.
7. Duonkepė automatiškai sustos, kai kurį laiką minkysite. Šiuo metu paspauskite ir palaikykite mygtuką "Start/Stop" tris sekundes, kad baigtumėte programą. Priešingu atveju tešla pradės rūgti.
8. Gerai išmaišę, supilkite minkštą sviestą ir dar kartą kartokite „tešlos“ programą, kol tešla pasieks prailgintą stadiją.
9. Kai kurie duonos aparatai turi specialias funkcijas, pavyzdžiui, laikmačio funkciją, į kurią, priklausomai nuo duonos aparato, galite pridėti priedų, tokių kaip sezamo sėklos, pušies riešutai ar razinos.
