Didelė nešiojama konvekcinė orkaitė

Didelė nešiojama konvekcinė orkaitė yra pagrindinė profesionalių virtuvių įranga, ypač didelės{0}}garsumo patalpose, pvz., įstaigų kavinėse, virtuvėse vaiduokliuose ir kepyklų gamybos linijose. Šiose orkaitėse naudojamas galingas ventiliatorius, kad karštas oras tolygiai cirkuliuotų aplink maistą, o tai drastiškai sutrumpina gaminimo laiką ir užtikrina pastovius rezultatus -puikiai tinka kepant pyragus, skrudinant daržoves ar greitai ruošiant didelius kiekius. Daugelis modelių yra įtraukti į NSF-sąrašą ir su tiksliais temperatūros valdikliais, todėl lengviau laikytis maisto saugos standartų ir išlaikyti kokybę. Na, o jei vietos mažai arba valymo grafikai trumpi, konvekcinės orkaitės tikrai gali sutaupyti laiko ir pastangų,{6}}todėl protinga ieškoti įrenginių su didele BTU išvestimi ir prieinamomis plokštėmis. Nesvarbu, ar vadovaujate judriam maisto sunkvežimiui, ar vadovaujate komercinei kepyklai, konvekcinės krosnies pasirinkimas padeda neatsilikti nuo paklausos ir kokybės lūkesčių, kartu sprendžiant įprastas problemas, tokias kaip erdvės trūkumas ir greitas apdorojimo laikas.

Prabangi išvaizda, stipri funkcija, mažas dydis, mažiau energijos, didelė talpa ir tolygus kepimas. Kameros oro išleidimo angas galima reguliuoti ir įrengti apšvietimą. Lanksti purškimo garų funkcija, kurios purškimo dažnis gali būti lengvai reguliuojamas, pritaikytas įvairiems kepimo procesams. Įrengtas Taivano pažangus temperatūros reguliatorius, gali lengvai reguliuoti kepimo temperatūrą. Krosnelės priekis pagamintas iš grūdinto stiklo, kurį lengva nugriauti ir išvalyti. Galimas maitinimo šaltinis: elektra arba dujinis. Neprivaloma: važiuoklė, fermentacijos dėžė ir kt.